どうも。
ちいです〜。
もう9月も終わろうとしてるよ…
1年早い〜
夜もすっかり涼しくなって、
昨日は窓を開けて寝ました
まだエアコン使ってたんかい!
って思いますよね
のんちゃんがめちゃくちゃ暑がりなんですよ
そんな話は置いといて♡
今日は、副菜にぴったりのサラダを紹介しますね〜
茹で玉子とささみのおかかマヨサラダ
ささみ、レンチンでやれば時短出来ます!
(2人分)
卵 2個
ささみ 2本(70gくらい)
酒 大1
生姜 少し
水 400ml
○マヨネーズ 大3
○醤油 大1/3
○鰹節 2〜3g
卵を茹でます。(水は分量外)
私は卵を冷蔵庫から出して、お湯を沸かし、沸いたら入れて9分茹でてます。
鍋にささみ、酒、生姜、水を入れ、蓋をして火を付けます。沸騰したらアクを取り、火を消してそのまま5分放置します。
※残った汁はスープにします♡
卵は殻を剥き、適当なサイズに切り、ボールへ。
ささみはほぐして(このとき筋を取りましょう)ボールへ。
○を入れて和えたら出来上がり〜