どうも。
お久しぶりです。
ちいです。
何ヶ月ぶり…⁈
そんな中、こんなブログを訪問して下さった方が結構いらっしゃって。
ちょっとびっくりしています
これからもかなーりマイペースではありますが、ぼちぼち続けていくので(ほんとかよw)よろしくお願いします。
今日は、炊飯器にぶち込むだけの
なんちゃって参鶏湯
を紹介したいと思います
骨付きだと娘の食いつきが良くないので、鶏もも。
しかも皮のブヨブヨが苦手なので剥いでます。
2〜3人分
もち麦 1/2カップ
水 釜の1.75まで
料理酒 水を入れてから2まで
昆布 5〜6センチ
生姜 1かけ
鶏もも 1枚(皮剥いで300g弱)
塩 小3/4
合わせ味噌 大1/2
まず、もち麦を水(分量外)に浸してふやかしておきます。
もち麦はかなり水を吸いますので、倍以上の水に浸けて下さいね。
あとは炊飯器に入れて炊くだけ。
水、料理酒を釜に入れてから、昆布を割り入れ、スライスした生姜、6つにカットした鶏もも、塩、合わせ味噌、水気を切ったもち麦。
私は夜炊飯を押して、朝まで保温してます
とろとろでホロホロなんです
朝、トースターで餅を焼いて入れてます
優しい味が胃に染み渡る…
良かったら試してみて下さいね
これもまたズボラレシピなんですけどw
厚揚げを破らないようにくり抜いて、中身とマヨネーズ、ねぎ、味噌、塩胡椒で味付けしてよーく混ぜたら、厚揚げに詰めて、トースターでこんがりするまで焼く
これだけ
あと1品…ってときにでもお試し下さい♡
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