ちいです。

今日紹介したいのは、中種を使ったお菓子です

チョコテリーヌとガトーショコラの良いとこ取り！

みたいなね

180度でオーブンを予熱。

板チョコを割り、湯煎で溶かす。

だいたい溶けたら、バター、クリームチーズを入れて溶かす。

※湯煎で使ったお湯はこのあと使うので、沸かしといて下さい。

湯煎から出し、砂糖を入れて混ぜる。

卵を溶いて、チョコの方に少しずついれてホイッパーで混ぜる。卵は1/4ほど残す。

残した卵に○を入れ、中種の粒がわからないくらいまでしっかりと混ぜたら、チョコの方に入れて混ぜる。

油を塗ったパウンド型に生地を流し、トントンして空気を抜く。

パウンド型が入るバットにお湯を2センチくらい入れ、パウンド型を入れる。

160度で45〜50分焼く。

粗熱が取れたら型から取り出し、ラップをぴっちり巻いて冷蔵庫で冷やし、食べる時にカットする。

このねっとり感

チョコ大好きのんちゃんから

ママ！これ最高！

いただきました〜

ほんと酵母って面白いよね

良かったら焼いてみて下さい♡

Instagramはouchi_panちい。

クラブハウスは、ちい(パンとラーメンの人)

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