(2人分)

玉ねぎ 1/4個(50g)

じゃがいも 2個(皮剥いて160g)

ベーコン 2枚

オリーブオイル 大1/2

薄力粉 大2

○牛乳 300ml

○固形コンソメ 1個

塩胡椒 適量

●アンチョビ(チューブ) 1センチ

●マヨネーズ 大2

パン粉 大1

玉ねぎ、じゃがいもは薄くスライス、ベーコンは1センチ幅に切る。

弱火のフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎの炒める。

しんなりしたら薄力粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで炒め、○、じゃがいも、ベーコンを入れて煮る。(蓋すると早い)

⚠️たまに混ぜて下さい。

沸騰してから3分煮て、塩胡椒で味を調え、器に盛る。

●を混ぜて真ん中にチョンと乗せ、パン粉を散らし、トースターかオーブンのグリル機能でこんがりするまで焼いたら出来上がり。

ゆるいホワイトソースなんで、ひたパンしても美味しいよ