タグ:ゆるおき

どうも。

ちいです。

書く書く詐欺卒業〜!
ブログだけ見て下さってる方はなんのこっちゃですよね。


さて。

今日紹介したいのはコレ

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鶏レバーの常備菜

これね…
白ねぎとブラックペッパーを効かせた酸っぱい調味液に、茹でた鶏レバーを漬けるだけなんですよ

鶏レバーって、温め直すときレンジにかけたら、爆発しません?w

あれ、パサパサになるから嫌ですよね…。

これは、冷たいまんまでも美味しい!



(2人分くらい)
鶏レバー(心臓つき) 200〜250g
牛乳(又は豆乳) 適量
塩 小1/2
酒 小3
白ねぎ 20〜30センチ
◯ブラックペッパー たっぷり
◯やさしいお酢 110g
◯醤油 60g
◯胡麻油 30g


鶏レバーは掃除してあるものを買ってくると便利です。一口大に切り、浸るくらい牛乳を入れ、10分置きます。

ザルにあけ、水で綺麗に洗い、キッチンペーパーにとります。
※血の塊はそーっと引っ張るとつるんと抜けます。

鍋に湯を沸かします。(分量外)

その間に、白ねぎをみじん切りにして、◯と一緒にボールへ。

湧いたら、塩、酒を入れ、鶏レバーを茹でます。3分茹でて下さい。(茹ですぎたらパサパサなるから注意)
アクは途中すくいます。蓋はしないで下さい。

火を止めて1分放置してからザルにあけ、温かいうちに、調味液に漬けます。

30分くらいから食べられます
1日以上経ってしみしみで冷んやりなのもまたグー!



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朝から真剣にビール飲みたくなったよ…w


良かったらお試し下さい



書きたいことは結構たまってて。
言い訳やけど、時間がない〜

昨日焼いた角食がめちゃ美味しかったんやけど

その話はまた次にでも



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どうも。

かかとが一向に良くなりません。
ちいです。


足底腱膜炎の疑い…
ほんとに疑いなのか!
って言いたくなるくらい痛い…。

仕事柄、ずっと立ちっぱなしですし。
休ませて、と言われても困るんだよね…。

もういっそのこと、この痛みに慣れちゃえばいんじゃない?←えw


っていう私のただの愚痴は置いといて。


先週のお弁当のお話

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どうだ!

手抜きを見ろ!←


って、そんな話じゃなくてw

この中から、
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この日のお弁当をピックアップ♡

鶏むね肉でめっちゃ美味しいおかず


鶏むね肉を一口大にカットしてビニール袋に入れたら、塩胡椒、片栗粉を入れて振ります

ちょっと多めの油入れたフライパンで、蓋しながらこんがり焼いて、その間にソース、醤油、メープルシロップ、チューブにんにく、ブラックペッパーを合わせときます

鶏むねに火が通ったら、調味料絡めて出来上がり!


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これが美味いのよー!


なんていうか…
マックのてりやきバーガーみたいな味なんですよね

メープルシロップが味の決め手!

ぜひお試し下さい♡



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今年もはじまりました、

OnigiriAction!

ハッシュタグ付けるだけで、協賛企業から100円(給食5食分)が寄付されます

みんなの力で、世界中の子ども達を笑顔に




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どうも。

あつた朔日市で、奇跡的に蚊に刺されなかったちいです。

娘がオリジナルフォトフレームを作りたい!と言った瞬間に、覚悟したんですけどね。

あんなところで20分くらい静止状態って…
ある意味、生贄やん。←大袈裟w

よく無事に終了したわ。



そんなこんなで、

先週のお弁当のお話。


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こんな感じの1週間でした

見てわかるように…
メイン、玉子焼き、副菜、ミニトマト

しかも!
娘は魚が大っ嫌いなんで…
肉のおかずです


うちの子、野菜の好き嫌いも多いんで、副菜にも困るんですよね


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人参のポン酢きんぴら


これ、かなりの頻度で作ってる

ゆるおき♡

※ゆるおきとは…
作り置きほど張り切って作らない、ゆる〜い作り置きのこと。2〜3品、あると便利だな〜くらいの量を作ります!



千切りにした人参を炒めて、ポン酢で味付けして炒りごまを。
これだけなんですけど、案外美味しい

のんちゃんもお気に入りです

簡単なんで、良かったら作ってみて下さいね♡




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