どうも〜！
ちいです。
私が…
2日連続のブログって…！
どんだけぶりよ！
(昨日下書きしたものでw)
昨日、引越してから初のベイキングしましたよ
ブルーベリーのコンポート、激安で手に入れちゃったもんだから♡
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
マーガリンを使ったレシピ
(大きめマフィン4個分)
マーガリン 60g
◯準強力粉 135g
◯BP 5g
◯きび糖 40g
☆卵 1個
☆牛乳 70g
ブルーベリーコンポート(実) 60g
クリームチーズ 50〜60g
粉糖50g
水 硬さ見ながら少しずつ
マーガリンをチンして溶かしたら、オーブンを200度で予熱。
ボールに◯を入れてホイッパーでぐるぐる。これが振るう変わりです。
もう1つのボールに☆入れて、ホイッパー(洗わなくていい)でよく混ぜたら、◯を入れて、ホイッパーでざっくり合わせる。
ここからヘラで。
マーガリンを入れて切るように混ぜ、馴染ませる。
ブルーベリー、クリームチーズをちぎりながら入れ、さっくり合わせる。
マフィン型にグラシン紙を敷いて生地を入れたら、トントンして空気を抜く。
200度のオーブンで20〜24分焼く。
粉糖に5g〜様子を見て水を加えて混ぜ、マフィンにかける。
柔らかすぎると垂れるんで、ちょいかため。
断面にクリームチーズが出てこないという…w
断面あるあるですね。←えw
久しぶりに焼いたマフィン！
美味しかった〜
アイシングがかかるから、生地の甘さは控えめです
ブルーベリーは冷凍の使ってもいいですよ♡
良かったらお試し下さい
最近、のんちゃんがやたら世話を焼いてきます。
なんだろう。
母性？←早
母がダメやと、子は育ちますね〜。
でも世話焼いてくれるのはいいけど…
自分やらなあかんこと全然してないっていうね。
さっそくお部屋はくちゃくちゃです。
あと3日、待ってあげよう。
3日後には…
雷が落ちます。←怖
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