2020年08月

どうも。

ちいです〜


何をしたかわかんないけど…
右手首(小指側)がめちゃくちゃ痛い

何年前かに、ハンバーグこねすぎてバネ指になったことを思い出すわ…

もちろん職場でハンバーグこねすぎたんだよ

言わなくてもわかるか
自分ちでハンバーグこねすぎでバネ指って…
どんだけ食べるんだよ!って話


そんなこんなで、なるべく手首に優しいお料理を…←えー


て言うのは冗談


暑いからね!

レンチンだけで出来ちゃう簡単なやつ!

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レンチンなすのツナみぞれ


(1〜2人分)
千両なす 1本(110g)
☆胡麻油 大1
☆香味ペースト 大1/2
大根 5センチくらい(皮剥いて85g)
やさしいお酢 大1
ツナ 大1


なすは長さ3センチくらいの太めの拍子切りに。
ボールに入れ、☆を絡めてふんわりラップ。
600wで2分チン。

大根はすり下ろし軽く水気をしぼったら、やさしいお酢で和えておく。

なす、大根おろし、ツナの順に盛って出来上がり



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レンチンとは思えないクオリティ


とろっとしたなすに、大根おろしとツナ…
私これ1人でペロリでした

良かったら作ってみて下さい♡





こないだのんちゃんがね

ママー!!お茶が少ないよー!

って。

麦茶が減ると危機感を感じるのか

すごくマメに報告してくれます。


どれくらいー?
って聞いたら


ん〜…半分の1くらいかな!



何、三分の1みたいな言い方しとん

半分でいいやんw


今日も天然なのんちゃんです




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どうも。

ちいです〜。

今日は…

大好きな茄子を使って1品!


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牛肉と茄子のピリ辛炒め

を紹介します

茄子は少ない油をまとわせてレンチンすることで、ヘルシーかつ時短になります


(2人分)
牛こま 100g
茄子 1本
油 大1
白ねぎ 5〜6センチ
胡麻油 大1/2
●コチュジャン 大1
●ウスターソース 大1
●チューブにんにく 1センチ



茄子は太めの拍子切りにしてボールに。
油を入れて混ぜたら、ふんわりラップして、600wで2分チン。

私は千両なすを使いました。120gくらいです。


白ねぎは小口切りに。

中火のフライパンに胡麻油を入れ、牛コマを炒める。

だいたい火が通ったら茄子、●を入れ、全体に行き渡るように炒める。

白ねぎを絡めて器に盛る。



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はい、出来上がり


コチュジャンのピリ辛でごはんが進むのよ

牛コマじゃなくて、豚コマでも美味しいよ♡
良かったら作ってみてねー




話ガラッと変わりますが


我が家であいのりアフリカンジャーニーがブームです。

深夜に再放送してるのに気付いて!
毎週録画したのがきっかけ。

のんちゃんもハマって、2人で楽しみにしてます

今、キリマンジャロ登ったとこなんやけどね

あいのりが金曜日の深夜放送で、土曜日の朝すぐ観てるんやけど(早すぎやしないか)

朝トワイライトまで歩いてたらのんちゃんが

ママ、今日も暑いねー…

って言った後。
ちょっとニヤニヤしながら


悔しいけど…

ここでリタイヤさせて下さい…!


だって!w

キリマンジャロのリタイヤはわかるけど

小学校近すぎるわ


そんなこんな

リタイヤ

という言葉を覚えたのんちゃんでした





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(スマホ変えたらリンクのメモが無くなりました)

どうも。

ちいです〜。

唐突にすみませんが…
まあまあ便秘がちな私です。

女子は月のもののリズムにもかなり左右されるよね。

でも食べ物でだいぶ改善されます!


これは私の体で証明済!

以前ブログに書いたんであんまり詳しくは書かないけど、自力の排便がムリなのか…と思って、藁にもすがる想いで挑戦した有名な便秘外来の先生がおすすめするレシピ。

大根おろしと蜂蜜をヨーグルトに入れて食べる

っていう…

なんともこう…

○ずそうな。←コラ!

5日目くらいの朝ですよ!
急に出始めました!

それと、うん○の滑りを良くする

オリーブオイル

腸を揉みながらする簡単な体操

これで、人並みの体を手に入れて今があります



前置き長いねw

本題いこう!

今日は、便秘さんにぴったりのドレッシングを紹介したいと思いますよー



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コレ

オクラの腸活ドレッシングー♡



(1人分)
オクラ 2本
ミニトマト 1個
●チューブからし 1〜2センチ
●あわせ味噌 小1
●オリーブオイル 大1.5
●やさしいお酢 大1
●塩胡椒 2〜3振り


オクラ、ミニトマトを細かく刻み、ボールへ。

●も入れて、味噌、からしが溶けるよう混ぜたら出来上がり!

混ぜれば混ぜるほど、オクラのネバネバでもったりします



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ズッキーニを薄く切って下に敷いて、サッと茹でた牛肉(100〜120gくらい)を。

そこにドレッシングをかけて…



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オクラのネバネバのおかげで、食材によく絡むーー!



何が腸活かってね。

オクラ

味噌

オリーブオイル

です

オクラには食物繊維が♡
味噌は発酵食品
オリーブオイルは腸で吸収されにくい油

なんで、つる〜んと出るんです


オリーブオイルは、エクストラバージンを使ってます


良かったらお試し下さいねー♡





最近ね

のんちゃん、ジブリにめちゃくちゃハマってます。

何回目だよ!ってくらいリピートしてるw


となりのトトロ

こないだ金曜ロードショーでやってたよねぇ。

あれの最後の方、観た方いるかなぁ。

ジブリ飯みたいなんやってて

No.1は、ハウルと動く城のベーコンエッグだった!


それを観たのんちゃん。

ねぇママ!このお話、どんなんか知ってる〜??


って。

(知ってるけど)

え?どんな話?

って聞いたら…



若い女がババアになる話だよ!!



…言い方一つでもう別物語よ。


この一言で、ハウルだ!ってわかった人がいたら褒めてあげたい。





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(いつまでもアナログですみません)

どうも。

ちいです〜。

ご無沙汰してます…。

毎日料理はしてるんですが、計ったりが面倒になってしまって
レシピを書けずにいました。
だいたい目分量なんですよね…。

今日から少しずつでも、レシピを残していこうと思います!


今日紹介したいのは

これ!

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豚バラとピーマンの梅みりん炒め〜

もうね、まんまです

調味料はみりんだけ!
たたいたしそ梅が良い仕事するんですよ〜

ピーマンの下ごしらえも、苦味が苦手な方はぜひやってみて下さい




(2人分)
豚バラスライス 100gくらい
ピーマン 2個
胡麻油 少し
しそ梅 2個
胡麻油(炒め用) 大1/2
みりん 大1
炒りごま 適量



ピーマンは種を取って乱切りにしてボールに。
胡麻油をひとまわし(細〜くたらりと)かけたら、ふんわりラップし、600wで1分30秒チン。

しそ梅の種を取り、しっかりたたきます。
豚バラは3等分に切ります。

中火のフライパンに胡麻油を入れ、豚バラを炒めます。

火が通ったら、ピーマン、たたいたしそ梅、みりんを入れて絡め、器に盛り、炒りごまを指で潰しながらパラパラと



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さっぱりしてて、ちょっと夏バテぎみ〜ってときでもたくさん食べれちゃうよ

豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1が

そう考えてみたら…
だから沖縄の人はたくさん豚を食べるのかなと。

九州もやけど、暖かいところには美味しい豚があるんだよね。

沖縄のあぐー
九州の黒豚

どちらも黒い豚で、あぐーは猪の原型に近い豚
ヘルシーなくせに、旨味成分のアミノ酸は普通の豚の倍以上!

白い豚の良さはあっさりなんやけど、黒い豚は旨味が強いんだよ

特徴によって、選び方を考えてみるのも面白いと思うなぁ




で。

話変わりますけど。

最近、ラーメンスープ作りにハマってました…
いや
まだまだその熱

継続中!


Instagramには載せてるんやけどね

こちらで需要あるのか…?
と思ったんで、詳しくは書かないでおきます。


水出しの昆布出汁使ってるんやけど、昆布が余ってくるんだよね。


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昆布ときゅうりの漬物

これが昆布消費にぴったりで♡

最近は常に冷蔵庫にあります!


仕事から帰ったら、キムチとこれ出して、ビール飲みながら晩ごはんを用意する(完全にあかんやつ)

これが定番化しております…



でね、ラーメンに関してはのんちゃんも絶賛で!

ママ、めちゃくちゃ美味し〜♡
って言ってくれます

どれくらい美味しいかって言うとね…

感謝状贈りたいくらい!!



らしいですわ♡(完全に調子に乗るやつw)



あんまり作りすぎると飽きられちゃうんで
ほどほどに作りたいと思いまーす





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