2019年05月

イメージ 1


どうも。
ご無沙汰しております…。
生きてますw

さて。
先週のお弁当の話からいきまーす!

土曜日、のんちゃんもお弁当やから、素麺にしてみよう!と思って…

スープジャー1つしかないから、ジップロックコンテナ買ってみたんです。丸型の。

見事につゆ漏れしましたね。

にも関わらず、麺類大好きのんちゃんは全く怒らず。

美味しかったよ~♡と。


良かった。
単純な子で。←コラ。


イメージ 2


お弁当に入ってた、ゆるおき。

どれも簡単なものばかりです。

手羽大根は、煮る時間さえかかるけど、本つゆと水で煮るだけなので楽ちん!

大根はレンチンで下ゆでの手間を省いてます。



イメージ 3


あとコレね!

刻んだニラをめんつゆに漬けるだけの万能だれ。

この日は炒りごまも。

唐揚げにかけたり、焼いたお肉にかけたり。
蒸し野菜、豆腐、麺類…
もちろん魚にも♡

いろいろ使えます♡

良かったら作ってみて下さい。



イメージ 4


話はガラッと変わります。

HBが壊れ…
途方に暮れてたんですけど。

つ、ついに!
ハミルトンビーチ(スタンドミキサー)買いました!

相当、キッチンエイドと悩みましたけど…

最後はデザインと値段が決め手でした。


で、苺ジャムトーストに戻ります。

最近ののんちゃんのお気に入り。

ハミルトンビーチが来てからというもの、湯種食パンにハマってます。

捏ねるの見てるのが楽しくてw
ここまできたら、変態通り越してちょっとやばい奴。

速度が変えられるのも楽しいし、グルテンが出来上がってくるのを見てるの最高♡

ただ…少しだけ言わせてもらうと、速度早くすると、ヘッド部分が左右にガタガタするんやけど。

それが、ガタガタガタガタ…バーーン!!!てならんか心配。←なるわけないw

いや、ほんとそれくらい早いの。
速度が!!


いやぁ…でも買って良かった!
ほんとに便利。←説得力w



イメージ 5


コーヒージェリートーストにしたり。



イメージ 6


甘いのと塩っぱいのにしたり。←何このテキトー感。


とにかく湯種食パン、焼きまくりました。

配合はInstagramに有りますので良かったら。



イメージ 7


これ、アイスなんやけど…

https://www.pasco-sc.fun/cooking/13028
詳しくはここから♡

めっちゃ簡単やからね~。



そうそう。

最近のんちゃんの宿題に悩まされてます。

未だにひらがなが半分以上読めないし、算数の宿題が1問も合ってないw


8は、4と( )


こんな問題です。

のんちゃんは堂々と6と書きます。


え?w

100歩譲って、足し算と間違えたとしても12やん。

で、のんちゃんのすごいところはここから。

学校でやってるプリントも全問不正解。


いや~~。
あっぱれ!←えw


いいのよ、別に。
私は勉強だけが全てじゃないと思ってる。

誰かにやらせれてる、と思いながらやったところで全然楽しくないし。

のんちゃんが自分から、やりたい!と思わない限り無理なんだ。


でも、悔しくて泣くくらいなら…
やれよw


のんちゃんは…
授業中何してんだろ。

多分、全然話聞いてないな~。

あまりにも進歩が無いから、とりあえず先生に相談してみようと思って。

だって、毎日私が答えを教えてるようなもんだ。

宿題は出来て、何故学校で出来ない…?って、先生も薄々感じてるはず。



私もそんな出来たわけではなかったけど…

全問不正解は無かったわw


なかなか手強い。


願うことはただ1つ。

頼むから…どんなレベルでも良いから公立の高校行ってくれ。←気早いw


応援お願いします。↓
★レシピブログのランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね♪⇒

Instagram↓
https://www.instagram.com/ouchi_pan/

こちらもお願いします♡↓
https://food.blogmura.com/ouchigohan/ranking.html にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

イメージ 1


まずは今週作ったおやつから♡

栗原さんちのおすそわけって知ってます?
スーパーで買えるかなりリーズナブルなおやつなんですけど。

それの、とろけるパンナコッタがめちゃくちゃ美味しいの!

で、毎日のように買ってたんですけど…
自分で作れないかなって。


イメージ 2


とろっとしてる感じ。
かなり好みに出来ました♡

栗原さんちのおすそわけに近くしたいなら、豆乳ホイップは生クリームにした方が良いかと思います!

私は豆乳ホイップラバーなんで、常にあるんですよね。

おうち菓子って、そんな気取ったもんじゃないじゃないですか??

わざわざ材料を買い足すとかはしたくない。

なんで、生クリーム、豆乳ホイップ…家に少しずつ余ってたもので作ってます。

ブルーベリーソースは、毎日のようにヨーグルトを食べるのんちゃんのために買ってあるやつです。
マックスバリューで安く売ってるんでオススメ。
ヨーグルト以外にもかなり使えますよ♡



イメージ 3


お次はレーズンクッキー。

これは私が猛烈に食べたかったお菓子。

レーズン嫌いからしたら地獄だよねw

家にたまたまレーズンがたくさんあったから贅沢に入れました♡


イメージ 4


イメージ 5


全粒粉とアーモンドパウダーの香ばしさは、高温で焼くからこそ!だと思います。

ただ、我が家のオーブン、かなり古い型の石窯なんで、もしかすると最新のオーブンなら190度でも良いかも。
時間を短くするとか。

レーズンが焦げない程度にこんがりしたらオーブンから出して下さい♡

どちらもすごく簡単なんで、良かったら作ってみて下さいね♡


イメージ 6


はい。
今週のゆるおきです。

フライパンとレンジでちゃちゃっと出来るものばかりです。

シンプルな味付けにしておくとアレンジもしやすいしね♡


イメージ 7


今週のお弁当。

ゆるおきと、朝必ずと言っていいほど作る玉子焼き。
メインおかず、ミニトマト。

のんちゃんは、朝あんまりがっつり食べないんで、メインおかずは夜にスライドしますw

たまに肉を食べることもあるけど、カツ、ハンバーグなど。大好きなおかずのときだけかな。


イメージ 8


その中で、のんちゃんに好評だったおかずを紹介します。

肉巻きモッツァレラ~♡

これ、すごく簡単です。

モッツァレラを1センチくらいにスライスして紫蘇を貼り付け、豚薄切り(しゃぶしゃぶ用でも)でぴっちり巻いたら、粉をまぶして焼きます。

味付けは、醤油、オイスターソース、酒、みりん。1:1:1:2♡


これ、のんちゃん口にした途端独り占め体制に入りました。

すごくわかりやすいw

さすがB型。←人の事言えないw



ちいさんちって…
夜ごはんあんまり載せない!って思いますよね。

すみません。
カメラがスマホなんで、自然光じゃなかったらそれはそれは見苦しいんですw

たまにInstagramにストーリー上げてますので良かったら。



イメージ 9


あと、超熟サンドイッチ用を使ったアレンジ!

長々とごめんなさいねw

最後までお付き合い頂けたら嬉しいです!

巷で流行りのハットグ。
食べたいんやけど、近くにお店もないし…のんちゃんが苦手そうなんですよね。
チーズは大好きなんだけど、周りのパンの部分がゴツすぎて多分食べないと思うw

ならのんちゃんも食べれるようなやつ作ってみよう、と。

サンドイッチ用の超熟に溶けるチーズを乗せてソーセージ巻きます。
手でにぎにぎ。貼り付けたら、米油をまな板に垂らして転がしてつけます。

それを、巻き終わり下にしてトースターへ。アルミホイル敷くとトースター汚れません♡

仕上げにきび糖をコロコロしてまぶし、コチュジャンと蜂蜜混ぜたやつを付けて食べます♡

子どもはそのままか、ケチャップで。

これがすごく美味しくて!
のんちゃんに褒められました。

のんちゃんって、美味しい!って思うと、
これ、ママ作った??
って確認してきます。

失礼でしょ?w

まぁ、そのセリフが出たら、かなり気に入ったってこと。


イメージ 10


超熟サンドイッチ用を使って、もひとつ簡単なアレンジ!

これはインスタント食品を使ってるんで、簡単通り越してズボラレシピですw

https://www.pasco-sc.fun/cooking/12828
こちらに詳しく書いてますので、良かったらご覧下さい♡


最後まで読んで下さり、ありがとうございます♡


応援お願いします。↓
★レシピブログのランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね♪⇒

Instagram↓
https://www.instagram.com/ouchi_pan/

こちらもお願いします♡↓
https://food.blogmura.com/ouchigohan/ranking.html にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

イメージ 1


今週のゆるおき。


一気にやろうと思っても、子どもの相手もしなきゃだし、自分の集中力も持たずでw


隙間時間にちょこちょこが私には向いてるようです。


イメージ 2


1、味付け鶏もも
2、ひじき煮
3、おおざっぱコールスロー
4、酸っぱいにんじん
5、味玉
6、きゅうり浅漬け
7、冷凍野菜(小松菜)
8、冷凍野菜(小松菜、油揚げ、にんじん)
9、味付けサーモン


こんな感じです。
4つくらい、浅漬けの素使ってます。
大好きなんです。
ほんと便利で、我が家には無くてはならない調味料。



イメージ 3


ゆるおきと、朝作るメインおかずなどで、こんな感じのお弁当でした!

土曜日は娘の分も。

お弁当が足りない!と言われたんで、ちょっと多めに作ったけど、綺麗に完食!

これで多い?と思うかもやけど、娘はスープジャーで、スープも持っていってますw

もちろんデザートもw

小さい頃は、全然食べなくて心配したけど、その心配もどこへやら。

たくさん食べるようになりました。



そんなのんちゃん。

母の日、何かしてくれるかな?
と淡い期待を抱いてたら、何やら、勉強机でゴソゴソ始めました。

来ないで!と言われたんで、来週分のゆるおきを作ってたら…


ママ!いつもありがとう!
のんちゃんから!


イメージ 4


と、これを渡されました。


ん??
もしかして…。


ママ!着けてあげる!♡
と、私の胸元へ。


やっぱ?w

ブラジャーでしたw


もっと他のあるやんw

なぜあえてそこいった?w


でも、彼女がすごく澄んだ瞳で私を見つめるもんだから、

ありがとう!すごく嬉しいよ!

って言いましたよ。


今日くらい、鬼は封印。


応援お願いします。↓
★レシピブログのランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね♪⇒

Instagram↓
https://www.instagram.com/ouchi_pan/

こちらもお願いします♡↓
https://food.blogmura.com/ouchigohan/ranking.html にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

イメージ 1


今日は、GW中に作ってのんちゃんに好評だったクッキーを紹介します♡

卵は使わないので、卵アレルギーの方も大丈夫です!


イメージ 2


粉振るわないので楽ちん!



イメージ 3


ざっくざくの食感で、止まらなくなる♡

のんちゃんがほんと気に入ってくれて。
また作って!って言われて、小さくガッツポーズ。

あんまり伝わらないかもだけど、のんちゃんが甘いおやつをリクエストしてくれるって…

あり得ないことなんです!!!


ケーキ、マフィン、スコーン…
どんなおやつを作っても、冷ややかな視線で私を見つめ、

せんべい!ポテトチップス!



親泣かせでしょう?w



だから、この一言は奇跡!←大袈裟w


良かったら作ってみて下さいね♡



イメージ 4


で、今更ですけどGW前のお弁当です。


今週作ったゆるおきの話など…

また今度♡



応援お願いします。↓
★レシピブログのランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね♪⇒

Instagram↓
https://www.instagram.com/ouchi_pan/

こちらもお願いします♡↓
https://food.blogmura.com/ouchigohan/ranking.html にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

イメージ 1


ブログ、サボりすぎてw
もう何から話して良いのやら。

写真を見てたら、このタイミングでこれ紹介しなかったら、埋もれて終わるだろうな…と思ったんで、今日はこれ!


超熟フォカッチャを使った、鯉のぼりトースト♡

子どもと一緒に盛り付けたら楽しいと思う!

塩っぱい方は、マヨを塗り、ミニトマト、生ハム、クリームチーズ、パセリ。

甘い方は、クリーミースム~スメープルを塗り、オレンジ、バナナ、クリームチーズ。

目玉は、マヨと豆。

甘い方にマヨと豆⁈って思うよねw

でも意外や、意外。
甘いのに、塩っぱいの合うんです!

他にも、冷蔵庫にあるもので代用出来ます!

きゅうり、ハム、苺…など♡

ぜひ、みんなでわいわいしながら作ってみて下さいね!


イメージ 2


で、パスコさんのパンを好きになったきっかけについて、

https://www.pasco-sc.fun/talk/12512
こちらに書かせて頂きました♡

まぁ…
私らしい、邪な理由で…(えw)

良かったら読んでみて下さいね。



イメージ 3


10連休、毎日ごはん大変ですよね。

学校の有難さが身にしみてます…。

そんなとき、これ1本でバチッと味が決まる♡そんな調味料を紹介します!

チラッと写りこんでますが…
本つゆです♡


これがね、めちゃくちゃ便利。

この日は、春キャベツ、新玉、紫蘇を刻んで、本つゆと一緒にジップロックに。
半日ほど漬け込めば出来上がり。
めっちゃ美味しい浅漬けになります♡

で、そのまま食べても美味しい浅漬けを、オムレツにどっさり乗せちゃいました!

ごはん進む!

まだまだ他にも紹介したいんですけど…

長くなっちゃいますけど、どうぞお付き合い下さい。


イメージ 4


この日は、今年初の冷麦。

茄子を薄切りにして米油で焼き、トッピングに。

トマト、オクラを刻んで本つゆに漬けておいたたれをたっぷりかけて、卵黄も♡

美味しくないわけなかろう。←コラ。



イメージ 5


そして今日。

豚バラと茄子を、チューブ生姜と本つゆで炒めて、ごはんにドーンと!

で、追い本つゆ!
最後に本つゆを回しかけます♡

本つゆが染み込んだごはんに、豚バラと茄子…

最高!
YES!カロリー!←テンションw


まぁ、こんな感じで、楽ちんでなんとなくお洒落(自分で言うな)なごはんで誤魔化してます。

豪華なごはんを毎食作ることは難しいけど、豪華に見えるように誤魔化すことが大事だよね。

だって、大人になったとき、
うちのごはん毎日もやしだった!
みたいな(多少オーバー)、記憶、悲しいよね。

毎日1品だった!
とかね。(心が痛いw)

でも、どう盛り付けるかで全然違うでしょ。

あと、ミニトマトとか、葉物野菜。

これを、どう上手く使うか。

あると、ないでは大違い。


毎日子どもにブーブー言われて困ってる!ってお母さん!(もしくはお父さん!いや、それ以外でも)

ちょっとだけ。
ちょっとだけでいいから、盛り付けを綺麗にしてみて下さい♡

盛り付け綺麗にとか、言ってられない!忙しいよー!って思ったあなた。

私もちょいちょい思ってしまうけど、

忙しいから無理!

これって結局、自分に対する言い訳なんだよね。

私の職場にびっくりするくらいネガティブな方がいてね。

給料が少なすぎる!
と。

毎食、外食(またはお弁当を買う)生活だったから、自炊を勧めたんです。食費半分くらいになるからって。

お茶も、作れば安いよ!って。

でも、二言目には

忙しいから無理!


休みのときに、作り置きしたら??とかいろいろ提案してみるも、

休みは休む日だから!休むのに忙しい!
(実際はもっとネガティブなことを延々と語っていらっしゃいましたw)

みたいなね…。


その時ほんと、こんな人にはなりたくないなって思ったんだよね。

私もそんな大した人間じゃないけど、やりもしないであーだこーだ文句ばっかり言う人になりたくない…。

なんだか、話が逸れてきたけどw


とにかく、多分私はその人が嫌いだった!って話です。←おいw


応援お願いします。↓
★レシピブログのランキングに参加中!よろしければクリックしてくださいね♪⇒

Instagram↓
https://www.instagram.com/ouchi_pan/

こちらもお願いします♡↓
https://food.blogmura.com/ouchigohan/ranking.html にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

↑このページのトップヘ