2018年09月

2018年09月30日

久しぶりに焼いた、クランベリーとホワイトチョコのベーグル。

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ほぼ出来上がってるブログが全部消えて…

一気にやる気が無くなりました。

どうも。
ちいです。

めちゃくちゃ久しぶりにベーグルを焼きました。

ずっと手首が痛くて捏ねたくなかったけど…

どうにもこうにもベーグルが食べたい！

案の定…

相当手首痛かったけどw

捏ねて良かった。

美味しかった♡

3個分
南のめぐみ 210g
塩 3g
砂糖 5g
ホップ種 42g
牛乳 40g
水 28g
クランベリー 40g
ホワイトチョコ 35g

クランベリーはぬるま湯でさっと洗って、水気を切り、ペーパーで拭いてから使ってます。

ケトリングにはメープルシロップを使いました。
クラストバリ！っと♡

予熱230度、焼成210度です。

やっぱベーグル大好きだ♡

手首が治ったら、いっぱい焼こう。

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お弁当。

今週もゆるっと頑張りました♡

最近、ムスメの行動で、ちょっとイラッとすることがあります。

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これ。

以外と外れにくい。

毎日こっそりこれやってくるんやけど。

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2018年09月29日

レンチン2分◯醤油バター鮭ピラフ。

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秋って何でこんなに眠いんでしょう。

ちょっとでも寝てたい。

5時にアラームをセットして、あと10分…あと10分…。

結局起きたら6時半です。←最初から6時半にセットしろ。

そんな朝でも、ご飯は作らないといけないしね。←当たり前w

そんな朝にぴったりなレンチンで出来ちゃう、めっちゃ簡単なピラフ♡

2分チンするだけ！
全部合わせても5分かからないよ♡

(2人分)
玉ねぎ 1/4個(40gくらい)
しめじ 1/2株
◯塩胡椒 2g
◯醤油 8g
◯バター 10g
鮭フレーク 20g
ごはん 200g
ドライパセリ適量
ブラックペッパー好みで適量

玉ねぎはみじん切り、しめじはほぐしてボールに入れ、◯を入れたら、ラップをして600wで2分チン。

鮭フレーク、ごはんを入れてムラが無くなるまで切るように混ぜたら、器に盛り、ドライパセリ、ブラックペッパーを振って完成♡

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これね、地味に美味い♡

ほんと簡単だしね！

パセリは彩りなんで、ねぎでも美味しいですし、綺麗です！

でもね。
ドライパセリって、振るだけでいいから楽ちんなのですよ。←そこw

ねぎ、刻まなあかんやん？←コラ。

そうそう。

昨日職場で、ちょっと議論になりました。

「wifiに繋いだことがあるか、ないか」

私、今まで繋いだことが無かったんです。

繋ぎ方すら知らなかった。

携帯のギガ数だけで足りてるし、必要が無かったんです。

で、私が当たり前のように、

繋いだことないから、ソフトウェア更新したことないんだよね

なんて言っちゃったもんだから。

世の中でソフトウェア更新しない人始めて見ました！

って爆笑されたんですけど！w

さらには、

いや、wifi繋いだことないってすごいですよ！ある意味奇跡！

やって…。

何この敗北感。←えw

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2018年09月28日

ダシダで簡単◯なんちゃってコムタンスープ。

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少し前。

職場で、コムタンスープって何？っていう話で盛り上がりまして。

要は…
牛肉をことこと煮込んだ、白濁したスープ。

ってことで決着したんですけど。←戦いか。

コムタンスープについて熱く語る私達の中に、コムタンスープ食べたことある人が1人もいないっていう…w

作ってみようにも、牛肉って高いし。牛すじは時間かかるし…。

そこで！

ダシダ使ったらいいんちゃう？と思って♡

牛肉を使わない、コムタンスープ。あくまで、風w

めちゃくちゃ簡単なんで、良かったら作ってみて下さい！

2～3人分
◯水 300cc
◯ダシダ大さじ1
豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/6個
しいたけ 3個
えのき 1/5袋くらい
牛乳 100cc
塩胡椒適量
胡麻油大さじ1/2
炒りごま適量

◯を鍋に入れ、豆腐を手でちぎりながら入れたら、弱火で煮ます。

ふつふつしてきたら、スライスした玉ねぎとしいたけ、半分に切ったえのきをほぐしながら入れます。

1～2分程度煮たら、牛乳を入れて、一煮立ちしたら火を止めます。牛乳を入れてからは沸騰させすぎないように注意して下さい。

塩胡椒で味を調え、胡麻油、炒りごまを入れて出来上がり！

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そうなんです。

ダシダに牛乳！
で、なんちゃってコムタン♡

のんちゃん、
とんこつラーメンみたい～！
って言ってました♡

相変わらず、しいたけ全部避けたけど。←えw

しいたけ嫌いの人に言わせると、よく返ってくる答えが、

なめくじ食べてるみたい。

って言うんやけど…。

なめくじ食べたことあるんか。←そこw

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2018年09月27日

焼き芋マフィン、黒ごまクランブル乗っけー。

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秋と言えば！

そう。
焼き芋ですよ♡

焼き芋大好きなんです♡

焼き芋を使って、簡単に出来るマフィンを紹介します！

マフィンはいつものように、米油で。クランブルにはバターを使って、ちょっぴり贅沢なおやつ♡

5個分
○薄力粉 130g
○BP 5g
◯砂糖 25g

●卵 1個
●米油 40g
●プレーンヨーグルト 40g

焼き芋(皮剥いて) 100g
クリチ 18g×3個

(クランブル)
バター 25g
砂糖 25g
薄力粉 15g
すりごま(黒) 15g

◯をボールに入れてホイッパーで混ぜる。

別のボールに●を入れてホイッパーで混ぜ、◯を加えて10秒くらいぐるぐる。
粉気無くなったらすぐやめる。

焼き芋とクリチを手でくずしながら入れ、ヘラでざっくり混ぜる。

バターをラップなしで、600wで20～30秒チン。
スプーンで混ぜたら、砂糖、薄力粉、すりごまを入れてさっくり合わせる。

オーブン200度予熱。

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マフィン型に入れて、トントンして空気抜いたら、クランブルを乗せる。
クランブルは好みで小さくしながら。

200度20分くらい焼いて完成ー♡

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胡麻の香ばしさ、そして焼き芋…たまらんね♡

アーモンドパウダーの代わりに、すりごまを使ってるんですけど、黒じゃなくて、白でも構いませんよ～。

クリームチーズはポーションタイプです♡

ポイントとして、
芋はねっちょり系が良いけど、もしねっちょりしてなかったら、蜂蜜大さじ1をからめてから使う。

クランブルはサラサラ系ではないんで、あんまり練りすぎたらただの塊になるw

こんなとこかな♡

焼き芋余ったときにでも焼いてみて下さいね～。

昨日のんちゃんに、

お片付けして！！

って、ちょっぴり(いやかなり)怒ったら

今は無理！

って逆ギレですよ。

何で⁈

って聞いたら

そーゆう歳上なの！！

ねぇ。
それ、「歳頃」ちゃう？？w

怒ってたけど、笑えてきて…
結果怒り切れなかった私なのでした。

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2018年09月26日

一晩漬けるだけ◯韓国風食べる生姜。

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韓国風食べる生姜でTKG～♡

もう、間違いないやつ。

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(小さい入れ物1つ分)
新生姜 55g
◯コチュジャン 15g
◯醤油 15g
◯胡麻油 15g
◯やさしいお酢 5g
◯蜂蜜 5g

新生姜をみじん切りにし、容器に入れ、◯も入れます。

スプーンで下から上へ。
よく混ぜたら、蓋をして冷蔵庫へ。一晩で食べ頃です。朝作ったなら、夜には食べ頃♡

ちなみに。
生姜はきちんと洗えば皮も食べれます。が！苦手な人もいますよね。新生姜の皮はほとんど気にならないとは思いますが…。

そんなときは、アルミホイルをくしゃくしゃにしてこすります。
そうすると、皮取れますよ♡

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こんな感じの韓国風朝定食。

美味かった♡

これ、鍋の薬味にしたり、スープや麺、豆腐にトッピングしたり。
もちろん揚げ物のソースにも！

いろいろ役立つと思います♡

良かったら作ってみて下さい♡

なんちゃってコムタンスープは明日にでも。

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とうとう…

amacaさんのアンバサダーとして、最後の特典を開けるときが来てしまいました。

最後に頂いたのは、「3種のグラッセ」。

甘納豆じゃないみたいでしょ？

こーゆうお年賀、良くないですか？

みんなでこたつに入って、

あ。今年◯◯さんから頂いたお年賀がちょっと変わってたんよ。

え？何？
(開ける)

甘納豆…⁈

お洒落な甘納豆があるもんじゃのぅ。←誰w

こうして、甘納豆を食べながら温かいお茶を飲む、さくら家であった…。←えw

っていう、私の妄想。

いや、絶対こうなるよね？←知らんがなw

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こんなふざけてばかりの私ですが…

amacaさんの甘納豆は、本当に美味しかったです！
そこは自信持って言えます。

特に芋グラッセのまわりの歯ざわり！ショリッと軽い。
中はねっとり濃厚。

ぜひ食べてもらいたい。

https://linktr.ee/amaca_mitsutake
amacaさんのオンラインショップはこちらから♡

https://instagram.com/amaca_mitsutake?utm_source=ig_profile_share&igshid=14esutmmpf12u
インスタはこちら。

インスタでアンバサダーの募集もしてるみたいなんで、3期を狙って要チェックだぜ♡

最後になりましたが、素敵な機会を頂き、本当にありがとうございました。

これからも、amacaさんを応援し続けます♡

「いつもの食卓に甘納豆を」

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